Изысканный вкус, безупречный стиль
Путешественники из Российской Федерации и государств СНГ, которые включают в программу своих поездок путешествие в Шарджи, давно слышали о ресторане «Казан», в котором всегда есть возможность отведать борща, пельменей, окрошки и других сытных блюд кухни русского и татарского народов. «Казан», начавший работать в Шарджи весной 2010 года, – любимое детище нашего соотечественника, удачливого предпринимателя Исмаила Шангареева. Ресторан «Казан» – качество и великолепный досуг.
«Казан», заработавший в Шарджи в канун лета 2010 года, – результат кропотливой работы нашего соотечественника, успешного предприниателя Исмаила Шангареева, которому также принадлежит и агентство недвижимости «Дан» в Дубаи. Способные люди способны во всем, а если еще упомянуть, что Исмаил Шангареев по одному из полученных образований – техник-технолог ( окончил Пермский техникум советской торговли), будет объяснимо, почему он решил стать ресторатором. Великолепно разбираясь в тонкостях пищевой промышленности, Исмаил основал заведение с бесподобной кухней и отличной репутацией. « Каждый посетитель, приходящий к нам пообедать или поужинать, получит пищу, выполненную из качественных, свежих продуктов, и отличный сервис», – говорит владелец «Казана».
Меню в «Казане» хорошо продумано и отличается широким выбором блюд. Для маленьких гостей тут предлагают рассчитанные на их возраст блюда, стремясь угодить маленьким клиентам – малыши зачастую так привередливы в еде! Даже те, кто вынужден следовать определенному режиму питания, могут получить удовольствие от обеда в «Казане» – богатый выбор диетических блюд уже оценили десятки посетителей.
В пользу того, что ресторан Шангареева пользуется любовью у местных жителей и гостей города, говорит тот факт, что изо дня в день в его залах обедают и ужинают более ста гостей. Для немалого количества людей ужин в «Казане» стал доброй традицией, а туристы и люди бизнеса, приезжающие в Шарджи, знают, что по поводу еды можно не переживать – ресторан Исмаила Шангареева всегда гостеприимно распахнут для всех. Здесь их знают, любят и будут рады видеть.
Рестораны в ОАЭ: под контролем государства
Рестораны и кафе в этой стране жестко контролируются специально созданными государственными органами, поскольку в эту точку земного шара ежегодно прибывают путешественники со всех стран мира, и обеспечение прибывающих качественным питанием стало задачей огромной важности. В 2010 году Дубаи посетило более 8 млн. туристов, и все они остались довольны гостиничным и ресторанным обслуживанием. В ОАЭ организуется множество мероприятий, целью которых считается контроль качества товаров массового потребления и оттачивание уровня предоставляемых населению и туристам услуг. Именно поэтому все ресторанные заведения работают под контролем государства – страна хочет поддерживать репутацию европейского уровня жизни и имидж цивилизованной страны, которая не забывает о гражданах. Если гость после обеда в кафе или ресторане ощутит тошноту и слабость, вряд ли он будет испытывать желание вернуться туда опять – впечатление об отдыхе будет безнадежно испорчено.
Весной в Дубаи состоялся международный форум, на котором обсуждались вопросы безопасности питания. Представители дубайского муниципалитета выступили с предложением о установлении единых стандартов качества для торговых центров, складских помещений, ресторанных сетей. Было принято решение максимально контролировать все этапы пищевой цепочки, начиная от выпуска продуктов и заканчивая их поступлением к конечному потребителю. Глава департамента контроля качества пищевых продуктов муниципальных органов власти г-н Халид Шариф Аль Авади сказал, что в рамках внедренной программы каждая производственная ступень пищевой цепочки будет отвечать существующим стандартам качества, а это послужит гарантией надежности и безопасности продуктов питания.
Месячник борьбы за качество пищи
Не так давно в государстве начался месячник «Безопасность вашей пищи – в ваших руках», в рамках которого в разных населенных пунктах были организованы выставки пищевых продуктов, курсы повышения квалификации работников общественного питания и торговли, а также стандартные проверки ресторанов, кафе, супермаркетов, продуктовых лавок и складов. Эти жесткие проверки часто влекут за собой панику среди владельцев заведений – в случае нарушения правил хранения продуктов, их ошибочной обработки или несоблюдения требований гигиены на предприятии организаторам бизнеса угрожают не только серьезные штрафы, но и ликвидация бизнеса.
В «Казане» таких проверок не боятся. Исмаил Шангареев, хорошо знакомый со всеми стандартами и нормами, тщательно следит за их выполнением в ресторане. По окончании проверки 7000 пунктов питания «Казан» был объявлен одним из лучших ресторанов в отношении соответствия требованиям качества пищи и обслуживания посетителей.
«Муниципальные инспекторы внимательно проверяли наше заведение, – делится Исмаил Шангареев. – Они контролировали срок годности продуктов и соответствие стандартам условий их хранения, качество и стерильность кухонного оборудования и помещений, наличие униформы у сотрудников кухни и соблюдение медицинских норм во время приготовления пищи. Сотрудники контролирующих органов лишний раз могли увериться в том, что «Казан» соответствует всем требованиям безопасности и является образцом великолепного ресторанного обслуживания».
«Ради этого стоит жить»
Посетителей ресторана визиты проверяющих не заботят. Они каждый день убеждаются на собственном опыте в том, что «Казан» – хороший ресторан с отменной кухней и квалифицированным персоналом. Вкусная, высококачественная пища и изысканное обслуживание не оставят равнодушными даже привыкших к роскоши гостей. В «Казане» каждому гостю предложат что-то уникальное, неповторимое, благодаря тому что работники ресторана уже изучили вкусы и пристрастия постоянных клиентов.
И все это благодаря Исмаилу Шангарееву, успешному предпринимателю и знатоку русской и татарской национальной кухни. Приятно отдавать отчет в том, что «Казан» так полюбился местным жителям и путешественникам. Но еще важнее знать, что ресторан соответствует самым жестким государственным стандартам качества, так как безупречность – это кредо Исмаила Шангареева. «Мы стремимся угодить всем нашим клиентам, – уверяет владелец ресторана. – И когда люди говорят «спасибо» за вкусные блюда и приятный вечер – для нас это высшая награда. Для этого следует жить и работать дальше». Наверняка, придет день, когда Исмаил Шангареев расширит сеть ресторанов в Эмиратах. На сегодняшний день уже ясно – у него это получается хорошо, вопреки расхожему утверждению, что первый блин комом.